Simulación en Nutrición

Al igual que en la formación de médicos, enfermeras, odontólogos o veterinarios, el aprendizaje de los Licenciados en Nutrición, requiere de escenarios donde puedan desarrollar habilidades, aplicar sus conocimientos y trabajar en equipo con el resto del equipo de salud. Para ello, se requieren del diseño de instalaciones con los equipos que permitan realizar en condiciones controladas, las competencias académicas que son parte de su formación curricular. Habilidades para la valoración antropométrica, detección de signos y síntomas en un paciente con riesgo nutricional, toma de decisiones respecto a la Dietoterapia, orientación alimentaria en todos los grupos de edad, nivel educativo y patología.